【食欲の秋】ダイエットにおすすめの秋の食材3選！
皆様こんにちは！
船橋市のJR総武線船橋駅北口から徒歩3分のパーソナルトレーニングジム「NO EXCUSE 船橋店」パーソナルトレーナーの阿多一彦です！
まだまだ暑いですが、暦的には初秋を迎えます。秋といえば、栗、さつまいも、かぼちゃ…美味しいものがたくさん！ついつい食べすぎてしまい、体重計に乗るのが怖くなる方も多いのではないでしょうか？
実は、秋の食材には、ダイエットを強力にサポートしてくれる素晴らしい栄養素がたっぷり含まれています。今回は、ダイエットにおすすめの秋の食材を3つ厳選してご紹介します。
1 さつまいも
聞いた事ある方多いかも知れませんが、ダイエットの強い味方なんです。
食物繊維が豊富で満腹感が持続
さつまいもには、ごぼうの2倍以上の食物繊維が含まれています。特に、水に溶けない不溶性食物繊維が多く、腸内で水分を吸収して膨らむため、少量でも満腹感を得やすく、食べ過ぎを防いでくれます。また、便秘解消にも効果的で、腸内環境を整えてくれるため、代謝アップにも繋がります。
GI値が低く、血糖値の急上昇を抑える
GI値とは、食品を食べた後の血糖値の上がりやすさを示す指標です。GI値が高い食品は血糖値を急激に上昇させ、インスリンの分泌を促すため、脂肪を蓄えやすくなります。白米やパンに比べてさつまいもはGI値が低く、血糖値の上昇を緩やかにしてくれるため、脂肪の蓄積を防いでくれます。
美容に嬉しいビタミンCもたっぷり！
さつまいもは、美肌に欠かせないビタミンCが豊富です。でんぷんに守られているため、加熱しても壊れにくいのが特徴です。ダイエット中は食事制限で肌が荒れがちですが、さつまいもなら美味しく食べて美肌もキープできます。
2 きのこ
低カロリーでヘルシーなイメージのきのこですが、ダイエット効果はそれだけではありません。
「きのこキトサン」が脂肪の吸収を抑制してくれる
きのこの細胞壁に含まれる「きのこキトサン」は、食物繊維の一種で、腸内で脂肪を吸着し、体外への排出を促す働きがあります。特に、えのきやしめじに多く含まれています。
低カロリー・低糖質でかさ増しに最適
きのこは、ほぼすべてが食物繊維と水分でできているため、カロリーは驚くほど低いです。炒め物や汁物、パスタなど、様々な料理にきのこを加えることで、全体のカロリーを抑えつつ、満腹感を得ることができます。
ビタミンB群が豊富で代謝をサポート
きのこには、糖質や脂質の代謝を助けるビタミンB群が豊富に含まれています。特に、糖質の代謝に関わるビタミンB1や、脂質の代謝を助けるビタミンB2が豊富なので、効率よくエネルギーを消費しやすい体づくりに役立ちます。
3 かぼちゃ
かぼちゃも「炭水化物が多いから…」と敬遠されがちですが、食べ方を工夫すれば、優秀なダイエット食材に早変わりします。
むくみ解消に効果的なカリウムが豊富
かぼちゃには、体内の余分なナトリウム（塩分）を排出し、むくみを予防・改善するカリウムが豊富に含まれています。ダイエット中に塩分を摂りすぎてむくみが気になる方には特におすすめです。
β-カロテンが免疫力アップと美肌をサポート
かぼちゃの鮮やかな黄色は、β-カロテンという色素成分によるものです。β-カロテンは体内でビタミンAに変わり、粘膜を健康に保ち、免疫力を高めてくれます。また、抗酸化作用も高く、美肌効果も期待できます。
食物繊維が豊富で満腹感をサポート
かぼちゃもさつまいもと同様に食物繊維が豊富で、満腹感を得やすい食材です。ゆっくりと消化されるため、腹持ちが良いのも魅力です。
4 まとめ
秋の食材は、美味しくて栄養満点です。上手に取り入れることで、我慢ばかりの辛いダイエットではなく、楽しく美味しく健康的に痩せることができます。
・さつまいも：食物繊維で満腹感と便秘解消
・ きのこ：低カロリーでかさ増し＆脂肪の吸収を抑制
・かぼちゃ：むくみ解消＆美肌効果
これらの食材を日々の食事に取り入れて、食欲の秋を楽しみながら、理想の自分を目指しましょう！
最後まで読んでくださりありがとうございました！
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